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第五十四章 冰糖葫芦
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她比孙五丫大一岁多,懂得也多了那么一点点,虽然也嘴馋,可是总觉得越吃山楂就越饿,担心吃饭的时候会多吃,所以一直忍着。

想到冰糖葫芦和炒山楂,苏秀秀肯定的点了点头。

第二天,趁着去寿光镇卖山楂干和枸杞的时候,苏秀秀特意买了一些白糖。

回到家,又缠着苏瑾怀帮忙做了一堆的竹签,然后把竹签打磨的光滑,自己却是甚者王灵珠上山打猪草的间隙,准备自己做冰糖葫芦。

只可惜,想象很丰满,现实很骨感。

苏秀秀第一步就没有做到,她发现她这么一个农村女娃娃,居然不会生火,说出去还真是有些丢人。

最后拍拍手,把山楂和糖还有竹签都收好了,还是等二伯娘回来了再说吧!

毕竟她亲娘的手艺,她这个做闺女都不怎么信任。

许是好久都没有忙地里的活了,毕竟最近一阵子,要么是在给山楂剔籽,要么就是给山楂和枸杞翻面,地里的活一直都耽搁着。

好在家里的两个哥哥是勤快的,川哥每天都会打一部分的猪草,帮忙喂羊,喂猪,这才会去上学。而苏山却是又跟着二伯,不知道去哪里帮忙去了。

因为别人要赶工期,自家爹啥都不会,所以也就没有带上。

所以二伯母最近都是格外的忙,又要忙家里,还要忙地里,所以这次直到苏川都回来了,二伯娘还没有回来。

看见苏秀秀端着一笸箩的山楂,竹签走了进来,便立刻问道,“妹妹,你这是做什么?”

“没什么,就是想等二伯娘回来了,做点冰糖葫芦吃!”

“我娘的手艺,我实在是信不过,怕糟蹋了好东西!”

苏秀秀一边笑着,一边把笸箩放在了桌子上,然后冲着跟在自己身后的苏恒和苏川招了招手。

“来来来,如果没事,就先别闲着,咱们先把山楂穿成串,这样等二伯娘回来了,就可以直接做了!”

“好主意!可是我娘可能不知道怎么做啊?从来没见过她做呢!”苏川说着便有些困惑的挠了挠头。

冰糖葫芦,快过年的时候去镇上,那里有得卖,他曾经问了问,要五文钱一串,从来没舍得买过。

苏恒比苏川还要惨了一些,他连见都没有见过!更不要说吃了!

说干就干,三个人的速度快极了,没一会的功夫,就穿出二十几串出来,看着这数量,又想了想家里的人数,苏秀秀便让他们两个停了下来,把穿好的糖葫芦放在了一边。

而白晓燕也在三个人望眼欲穿的眼神中,走进了家门,一眼便看见三个孩子探头探脑的看着她。

“这是怎么了?不会是做了什么错事了吧?”白晓燕连忙把背上的草扔进了猪圈里,又拿起另一堆草扔进了羊圈里,洗了洗手,这才走进了屋子。

苏川立马端着笸箩走到白晓燕跟前,一脸讨好,“娘,妹妹想吃冰糖葫芦呢!”

“冰糖葫芦?我不会做呀!那个好像是需要很多白糖,家里也没有啊!”白晓燕想了想,然后把苏川推到了一边,径自擦了擦手。

“小妹准备白糖了,还有穿好的山楂!”苏恒在一旁跳出来帮腔。

苏川看了眼苏秀秀,又说道,“妹妹说她直到怎么做?就是自己手艺不行!”

白晓燕看着一脸期盼的三个孩子,无奈的叹了口气,毕竟自己的手艺被人认可,还是蛮有成就感的。

“行吧,我只能试试,做的不好吃了,可不能怪我呀!”

苏秀秀和苏恒,苏川齐齐点了点头,然后七手八脚的把准备好的东西,往灶屋里搬去。

然后苏川负责生火,苏恒负责把穿好的山楂递到白晓燕的手里,白晓燕负责熬糖和沾糖葫芦,苏秀秀就负责监督。

分工好了之后,白晓燕便在苏秀秀的指挥下,一点一点的进行起来。

首先苏秀秀让苏川烧大火,然后把糖和水都丢了进去。

等到白糖完全融化,再让苏川小一点的火,看着表面的气泡从大气泡变成了小气泡。就开始让白晓燕蘸山楂,然后放在一旁早已准备好的油布纸上。

后来不知是火太大了,还是山楂太多,导致的蘸山楂的速度太慢了,熬好的糖从微黄变成了焦黄,锅里也没有多少糖了。

白晓燕便随手拿了个勺子,一手拿着穿好的山楂,一手拿着勺子,把糖浆浇在上面。

最后,山楂都用完了,还有一点糖,白晓燕干脆就往里面放了一些水,到时候打糖稀饭喝。

看着做好的冰糖葫芦,晶莹剔透的外皮里面包裹着红彤彤的山楂,让人一看就很有食欲。

苏恒从来没有见过,拿起一根就往嘴里塞,一边塞还一边冲着苏秀秀解释,“小妹,你别急哈,二哥先给你尝尝酸不酸?”

“就你,一点酸的都吃不了,恐怕甜的也会被你尝成酸的!”苏川一边调侃着苏恒,也拿起一串吃了起来。

随后,还不等苏秀秀说什么,苏恒眼前一亮,嘴巴都都囔囔的,又把自己手里的冰糖葫芦塞进了苏秀秀的手里。

直到苏恒嘴里的那一颗咽到了肚子里,才冲着苏秀秀竖起了大拇指,随后指了指苏秀秀手里的冰糖葫芦。

“你妹你快尝尝,好吃的很,酸酸甜甜的,就是外面的那一层糖皮,有点儿沾牙!”

而此时,苏川也迅速的把自己嘴里的那一颗也咽到了肚子里,随手把苏恒扯到一边,把自己手里的那一串送到了苏秀秀的另一只手里。

“我的这个不沾牙,妹妹你尝尝你川哥的,就是好像有点焦焦的味道!”

苏秀秀看着两只手里,少了第一颗的两根冰糖葫芦,不知道是该生气呢,还是该笑呢?

二哥递给她的那个,说是有点沾牙,看表面的那一层糖皮比较透明,估计是熬糖熬的太轻了,应该是刚开始的时候沾的。

而川哥递给她的那个,说是有点焦焦的味道,看表面的糖皮有些焦黄,就应该是熬的老了一些,也就是最后那几串,如果不出意外,吃完之后,嘴里还会有些苦涩。

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