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第六十二章 猫头菇白鱼汤
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目前这俩人在阿尔山也没了逛山逛水的心情了,这一路往山下走,陈离带童青山去了几个经常出罕见蘑菇的地方,打算晚上来个月光晚餐,阿尔山独有的猫头菇,百年白桦树的树花,也叫肉蓉,在配合天池上的无骨白鱼,这种配置的晚餐,原来陈离与爷爷一年有时候都吃不上一次,因为太少见了,童青山这个吃货的命可真好,这么多的好吃的,竟然都出现了,陈离用扎枪还扎了两只野兔,属于那种肥肥的,烤一下全是油的那种,又采集了很多的野葱,野蒜,野生胡椒,阿尔山有自己的盐湖,陈离带着童青山,到那个盐湖又取了一个蓝色的盐,这个盐,被当地人称作草原明珠,因为这种盐,放眼全世界,只有土耳其的那个盐湖,还有委内瑞拉的天空之境,就这三个地方有,这种盐,与各种烧烤配合都是能激发最顶级的香气,可以说所有的食材好不好吃,还要看本身的味道啊。

陈,童二人,扛着野味,拿着那一堆堆的野葱,野蒜,还有那一堆蓝盐,童青山的青木戒指是可以存储东西的,童青山把那蓝盐,放了能有一百多斤到戒指里,顺便还有阿尔山的特产,陈离也没多问,继续带着童青山往家走,这一路的花花草草,能炮制药材的,能制作炼器的,走走停停的,装了童青山半个戒指多,那个不死虫小强,一路上专门吃那个蓝蜻蜓,还有无骨白鱼,小强说这里地质特殊,所以有很多生物都蕴含着一种特殊物质,总之就是好吃,吃多了对它进化有好处,陈离也懒得管它,让它吃吧,大自然都遵循一个规律,能量守恒,这不死虫,在能吃,也是虫子,也不能无限制的吃,吃饱了吸收再吃,这对物种来说就太完美了,闲言少写,书归正文。

童青山与陈离在傍晚时分回到了陈离的老宅,陈离熟练的清洗蘑菇,童青山扒皮,放血,把四肢剔除,留下兔子最肥美的部分,陈离把各种山珍放到锅中,野葱野蒜,蓝盐,一起放入锅中,等到这一锅乱炖要好的时候,加入无骨白鱼,闷五分钟,这一锅菌汤白鱼锅就好了。在高温的作用下,鱼的浑身精华都在汤汁内,陈离说,再盖上盖子,用柴火的余温,在温二十分钟,就成了。

陈离烤肉的手法也十分老道,先用獾油刷一下野兔,并且把野花椒,野葱放入野兔肚子内,把四肢撑起来,用野葱包住,然后先用烟熏,熏得差不多了,在上签子烤,这样烤出来的野味,既有果木香气,又有蓝盐激发食材本身的香味,可以这么讲,这种烧烤,可遇不可求啊。

这一锅菌汤,童青山仔细的品尝了多次,一小口一小口的喝,用味蕾来感受这极品蘑菇汤,先把汤汁放在舌尖,用舌头顶住上牙膛,让汤汁从舌头两边换换的划过舌头两边的味蕾,最后在喉咙会聚在一起,慢慢的喝下去,如此几次之后,童青山满足的打了一个饱嗝,继续下无骨白鱼,这白鱼下锅也有讲究,要从锅中间放入,不能沿着边缘,因为边缘温度高,会让鱼皮与锅起反应,这一锅菌汤如果烹煮白鱼,在白鱼下锅的时候就得把柴火撤去,让汤的余温把白鱼闷熟了,渐渐地让鱼分解,于是一锅乳白色的无骨白鱼消失了,换来了一锅极其鲜美的白鱼菌汤。

童青山喝这锅鱼汤就更加仔细了,还是用刚才那个方法,只不过,喝一口,就用山泉水漱口,然后再喝,在漱口,如此几次之后,童青山满足的看着陈离说:“小李,我知道为什么这个蘑菇叫做猫头菇了,传说猫吃鱼,鱼不是腥的,而是十分香的,越腥越是香,而你这个做法,白鱼完全分解,这种鱼应该是属于十分难烹饪的,可能不用猫头菇炖煮,这一锅应该很腥吧?”。

“高人啊,山哥,绝对高人,这无骨白鱼,常年都有,但是如果没有猫头菇的话,这鱼没办法吃,怎么做都腥的不行了。”陈离竖起大拇指。

“小离,你知道鱼腥草吗?很多人吃了觉得腥的不行,怎么会有这种东西,但是吃久了你会发现,没有什么东西能比鱼腥草更带感了,这就是所谓的猫头菇现象了,有的东西,它味道没变,但是你觉得越来越好吃,这就是猫头菇现象了,这种猫头菇在我们家听说过,但是没见过,在我们这也是罕见之物,没想到能吃到啊。我的戒指里还有不少,真是人生快事啊。”童青山边吃边感慨啊。

“山哥,你怎么这么会吃呢?”陈离忍不住问道。

“小时候吃百家饭,没得挑剔,但是我会把每个给我饭吃的家庭怎么做饭,什么做法好吃,我都记下来,当我去别人家的时候,我就给他们做饭,烧菜,这样我就能干点力所能及的,我希望吃过我做饭的人,都能幸福,所以我就尽量的学习烹饪技术。我想法是不是很傻,现在都点外卖了,很少吃自己做的饭了。”童青山陷入了深深的沉思。

“别想了,山哥,吃烤肉,尝尝我手艺,这烤肉全世界,只有我会做,我的独门配方,我爷爷每次吃我做的烤肉,都能喝的民酊大醉啊。”陈离说着撤下野兔后退给童青山。

童青山吃肉很快,也是细细的品尝,蓝色的盐与肉中汁水混合着,油被野葱野蒜的味道一过滤,顿时味道变得十分丰富,入口有果木香气,然后是独特的野葱的葱香,这种葱香带有一点新鲜草木的香气,混合着野胡椒不浓郁但是很细腻的胡椒味道,简直是人间美味啊。

喝过汤,吃过烤肉,各自修炼真气,说实话这种修炼没有具体修炼方法,只有方向,在陈离看来有点不负责了。自己不是很懂,突然有人告诉自己,没等说完,又走了,哎,真是无语啊,这时候童青山端出一碗清水,看得出来这是一碗热水,还冒着热气呢。童青山一脸谄媚的看向陈离,来来来小离,你尝尝,味道咋样?

陈离接过这碗汤顿时惊呆了,这哪里是一碗清水,这就是刚才他们俩花了一整天时间采蘑菇,钓鱼,辛苦一天只做的猫头菇白鱼汤啊,那个鲜美,那个口感,闭眼睛喝,甚至比刚才那锅更香,陈离端着碗水,一口一口的品,没一会,喝光了,看着山哥说道:“山哥,以后是不是想啥时候喝就啥时候喝,是不是你想做啥,就能做啥了?”陈离激动地跳了起来。

“哪有那么厉害,我必须记住那种味道的变化,气味的走向,融合的顺序,最重要的,是我觉得好吃,好喝的,我才会做出来啊。哈哈。”童青山摸着自己的大光头哈哈大笑。

“是啊,那山哥,你这给我们做饭,你就是修炼啊?那你这也是投机取巧啊。”陈离嫉妒的看着童青山愤愤的说道。

“所有你想到的方式,只要能修炼,不都是一个道理吗,能修炼就行,何必拘泥那么多形式呢,有时候简单点更好,你说呢?”童青山继续尝试还有没有其他方式来修炼,进入了冥想的状态。只有心里控制能力很强的人,才能进入冥想,这冥想就是我们国家古代王明阳先生提出的心流状态,只要进入这种状态,可一日千里的速度,进行修炼,学习,记忆等等,而进入心流状态有各种方式,就看每个人习惯什么环境,目前陈离只有在射箭,开天眼的时候才能进入,但不是每一次都能进入心流状态,童青山就能收放自如的进入心流,可见神仙小分队心力强大的人是童青山啊。

突然之间童青山问陈离:“小离,离开学校的时候,不是选了秘籍吗,还说不能看,现在可以打开了啊。咱们看看是啥高级招数啊。”

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