在餐馆的生意稳定下来之后，何晓军就没有再急着发展或扩大餐馆的经营，而是更用心做好目前的这些项目，让前来的消费者，都能得到一个满意的服务。
之所以不忙着发展，因为有前世经验借鉴的何晓军，知道每一个新的项目开发之后，都有一个稳定期，在打好了基础之后，才适宜再扩充发展，如果盲目冒进的话，可能会因基础的不稳而导致项目的失败，所以，他现在的着重点，就是稳固餐馆的根基。
要稳固餐馆的根基，除了优质的服务之外，还需要稳定的货源。
随着餐馆生意的越来越大，县城里的“下水”，无论是猪的还是牛的，何晓军都已经给全包了。县城每天宰杀的那些为数不多的猪、牛后，那些宰杀的商贩，都会自觉地把当天收获的“下水”，送到了何晓军这个全城独一无二的收购商这里来。
但现在，由于餐馆涵盖了高、中档次，而且还有业务量不小的外卖生意，所以，原料已经不再局限于“下水”，还需要鸡、鱼、肉、菜等等的原料。
要有一个长期稳定的原料供应，就需要成立一个原料的生产地，长期支持餐馆的原料供应。
这个原料的生产地，何晓军决定选在陈村。
陈村，这个何晓军来到了异世之后，第一个收留他的地方，他不但没有忘记，而且还十分的感恩，所以，他决定尽自己的能力，来帮助这个地方的人，让他们的生活得到改善。
这了这事，何晓军特意抽时间回了一趟陈村，与族长太叔公那几位村里的头脑，商量这个原料供应的事。
由于何晓军的餐馆此时的生意量不小，所以，给餐馆长期提供原料的这一摊，算是一件要花费不少工夫的事。
何晓军他们餐馆现今消耗的原料，维持在每天二十只的鸡、半头猪的肉和以百斤算的蔬菜的量。
鸡如果按三个月养殖一批的周期算，何晓军他们的餐馆在一个周期内，就需求一千八百只的量；而猪如果按半年的养殖周期算，何晓军他们餐馆一个周期的需求量也达到了四十多头，还有那各种青菜的需求量，更不是少数目。
以陈村那不大的村子，可用的地方和资源都有限，要一下子养殖、种植这么多的东西，当然就难度不小。
而且，随着餐馆以后的发展，何晓军相信所需求的原料品种和数量会逐步增多，所以，何晓军向太叔公他们这班村里的首脑，提出了一个开建农场的建议。
何晓军的农场设想，参照了他前世时那种立体交叉种养的模式。
所谓立体交叉种养，就是充分利用时间、空间等多方面种、养殖的条件来实现优质、高产、高效、节能、环保的农业种养模式。
具体做法是充分利用各种的资源，把多种的动、植物一起种、养，把它们的组成一个生态微循环系统，形成多种作物、多层次、多时序的立体交叉种植结构。
此种的种养模式，最大的特点就是减低种养的成本，也提高种养的成效。
何晓军的具体方案就是，让陈村的人在附近找一个有水有草的合适地方，开辟一个农场，一次上齐需要种养的全部项目。
之所以选有草的地方，有草就有虫子，把鸡放养在草丛中，让鸡有活动的空间而且有虫子吃，鸡就会容易大而且健康。
这样养出来的鸡，在何晓军的前世称“走地鸡”或“放山鸡”，这种鸡的肉质鲜美，做成菜后口感一流。
有水的地方，何晓军准备用来养鱼。
虽然，餐馆此时对鱼的需求量不多，但何晓军一是考虑到以后的发展，一是考虑到了一个生态循环，规划的出来的。
鱼的上一阶生态循环物种，就是猪。
何晓军的农场规划，在养鱼的水边既建猪舍养猪，又开辟田地种菜。这样一来，猪的排泄物部分能成为鱼的免费食品，部分能做种菜的肥料，而且，菜地近水边，也方便浇灌。
何晓军的这个立体交叉农场规划，不要说陈村的人，就是把陈池老人这个见多识广的人也给震撼了。
“金山”又称旧金山，英文名圣弗朗西斯科，后来的华人也称三藩市。此地在十九世纪中叶的采金热中迅速发展，海山第一代的华侨，大部分就是被“卖猪仔”到此地做劳工。
由于此地出金，华侨就称其为“金山”，后来，为区别于澳大利亚的墨尔本，改称“旧金山”。
“金山”位于美国的西部，属于美国的农业发展重地，所以，“金山”那边有不少的农场。
陈池老人在“金山”参观过不少的著名农场。但就是“金山”那般先进的国家，那些著名的农场，都还没有何晓军现在说的这个立体交叉种养法，所以，这叫老人怎么不为何晓军的先进认知而震撼？
不过，陈池老人此时也在心中暗自庆幸，庆幸面前这个已经给了他N次震撼的年轻人，不久后就会跟他到“金山”去，而且能为他用。
原来，在与陈池老人合伙做了生意之后，何晓军就向他提出了想去“金山”打算，让老人帮忙，极度欣赏何晓军的陈池老人，当然就爽快答应了帮忙。而且，他还以申请劳工的批准最快这理由，成功说服了何晓军，让他到“金山”后，就去自己的实业里帮忙。
考虑到了自己不熟悉“金山”，在那边也没有熟人，为了有个落脚点，何晓军就同意了陈池老人的提议。
在当时，办去“金山”那边劳工的进程，一般需用一年左右的时间，何晓军提出了这个请求之后，阿池老人已经让他的儿子在那边着手办理，所以，估计还有一年的时间，何晓军那劳工的申请就能得批。
一个有机械底、有超时代的见识、还有生意头脑的人，还不是一个人才？所以，陈池老人当然就为自己的实业即将能网罗到一个人才而高兴。
陈村的首脑在一通商议后，采纳了何晓军的提议，并马上在离陈村不远的一个深山里，找到了一个符合开何晓军规划的山岰，开建了一个何晓军规划的农场，开始专职帮何晓军他们养殖、种植那些餐馆的原料。
为了管理这个规模不小的农场，陈村的村民分成了两拨，一部分人留下村里，负责全村的农活，而剩下的村民则长驻在农场里，负责种养的项目。
陈村的农场上马之后，何晓军就多了一项工作，就是不定时抽时间到农场去视察一番，看看种养的进度与及把一些自己所知的知识传授给管理农场的人，保证农场的项目进展顺利。
农场在何晓军这般的竭尽全力扶持下，当然很快上了马，并渐渐步入了正轨。
为了促成农场的上马，也为了早日解决餐馆的原料需求，何晓军让陈村在新建农场首期的养殖项目中，集中了村里各家各户养殖中的鸡和猪，都投放其中。这样，一些本来已经成年的禽畜，很快就能出产。
在农场成立一个月后，农场已经开始供应何晓军他们餐馆原料；两个月后，农场已经能够满足何晓军他们的原料需求。也是从那天开始，农场每月最少为陈村的村民带来了每人一块大洋以上的额外收入。
就是每月稳定有一块大洋的收入，在当时的农村已经绝无仅有，所以，陈村的人，都对那个曾经救了他们的村、现在又富裕了他们生活的何教头，感激铭刻于每个村民的心中。
当时的陈村村民万万想不到，何晓军这个曾经的村子教头，为他们带来的利益，还远远不止这些。
当然，那是后话了。（未完待续）