第四百六十章杀猪
终于，在张屠的指挥下，大家慌慌忙忙的开始了杀猪前的准备工作，两头猪已经捆绑老实，并
且其中一投被放到了那张紫红的桌子上。大锅里的水也已经烧开，一大锅开水，几个人正在准
备往水桶里刮，以便杀好的猪能够及时被热水浸满全身，这样能够更好的刮掉猪身上的细小毛
发。而在那边，张叔端过来一个大瓷盆，里面早已经放了点热水和食盐进去了，用来盛放猪
血涌的。此时已近十点左右，张爷的那个前院里还好足够大，不然的话还真的站不下这百十
口子人。不过，院子里大多都是一些帮手的老壮力，其他人大都是在门口看个热闹。
张屠看一切都准备妥当，这个时候才拿出了他吃饭的行当。一套宰杀的工具：锋利的放血
刀约莫有一尺半长，相比较其他的刀来说有点长，而这个长度的刀按照张屠的说法是不但能
够给猪放血，还能刚好一刀刺到猪的心脏，让猪一刀毙命，在放血的过程中不出现挣扎的现
象，更主要的是为了能够减少猪所受的痛苦。这刀还略为带点弧度，刀刃虽然看起来并不是
如何的明亮，却是放射出道道寒光，让人看了就感觉到刺的眼都有点生疼。
另一把略为细小的刀是把剔骨刀，还有一把刀背很厚的砍骨刀，另外还有几个专门用来刮
猪毛的刮刀，按照张屠的说法，这些刀都是他们祖上流传下来的宝贝，吃饭的工具。看到这
几把刀，张伟注意观察了一下，虽然说这几把刀都是玄铁打造，在凡间来说确实算的上是神
兵利器了，但是，张伟所看中的并不是这把刀的锻造材料，张伟那介子空间内的材料随便挑
出来一种都不见得比这把刀差多少，自然不会看的上他的那把刀了，张伟所看中的却是那么
刀上的煞气。
也不知道这把刀到底杀了多少生灵，如果不是铸造这把刀的时候，在刀身上刻了一些安灵
的刻印符咒，估计这把刀上的煞气一但爆发出来，就足够灭掉半个张哇村了。还好，也不知
道这把刀到底是何人打造，居然懂的这等上古流传下来的刻印符咒，看来这把刀的年月确实
不短了。
其实，所谓的刻印符咒是古老流传下来的一种通过花纹刻印，就能够成就一定特殊作用的
阵法，不象现在的阵法，需要灵石为基，灵力为引才能摆出大阵
不但这把放血刀上，就是另外的那把剔骨刀和砍骨刀，还有那张紫红色的桌子，同样都
阴刻了一个这样的安灵符在上面。而这个安灵符的作用就是保证当这把刀每宰杀一头牲畜的
时候，那牲畜放出来的煞气并不会逃逸，更不会影响到别人，而只能被这把刀所吸收，然后
再安灵符的作用下，很老实的捆在这把刀上。
其实，不但是这把刀有，在古代的时候，只要是用于杀刑类的凶器，都刻有这类的暗纹刻
印灵符，只是人们其实也并不知道这些刻印灵符的真正作用，只是知道这是古代流传下来的
花纹，一定要刻印上才可以。就比如古代用来斩头的屠刀，那屠刀上不但有这种刻印，还有
打造虎头与刀把之上，而这把虎头的作用就是能够吞噬掉这把屠刀所吸收的煞气。
可知道那人的煞气可比牲畜的利害千百万倍，如果一个人的煞气积累到了极点，然后再爆
发出来，那绝对不下于一场小型的瘟疫的破坏力。所以，在那些屠刀上才刻印和打造了各种
安灵吞煞的刻印。只是随着修仙问道的逐渐消失，科学理论的兴起，这些东西也逐渐的被人
们所忘记了，而现在处决犯人，更用不到所谓的屠刀了。
而张屠夫的这几把刀虽然都有安灵刻印符咒，但是，却没有吞灵的铸造，还好，只是斩杀
牲畜之用，如果是人类的话，这把刀就是上面有安灵刻印，也早已经变成了一把彻底的凶人
了。所以，根据张伟估计，这把刀就是在使用个千儿八百年的还是没问题的。
此时的张屠在手握放血刀的一瞬间，猛然整个人的气势顿时大变，以前的嬉笑和拖拉仿佛
都不见了踪影，此时的张屠再看上去，神情肃穆，双目精光闪烁，面容坚毅，三两步走到那
头被绑到案板上的大肥猪面前，伸手摸了摸猪脖子的位置，正在寻找放血的位置。
而那头猪也仿佛感觉到自己生命将近，轮回在即，不安的扭动着被捆绑的身躯，哼唧的乱
叫着，奈何几个年轻人早已经把他死死的按住，这头肥猪就算使出了全身的力气也不可能有
多大的作用的。
杀猪放血，根据猪的大小，需要捅刀的部位和深浅都有所不同，而张屠这类依靠祖上传下
来的手艺吃饭的人，自然知道其中的诀窍，只看他左手在那个猪脖子下抚摸揉捏了几下，而
右手的刀就在左手离开的时候，仿佛一道幽灵一般，悄无声息而且很果断的刺到了刚才他所
找到的位置上，直没刀把。
那张屠出刀速度极快，抽刀的速度也是很快，如果不是仔细观看，根本就看不到张屠已经
出刀了。
快，准，狠，三点要诀完全掌握，随着张屠一刀的抽出，等到猪脖子下的那道口喷出了鲜
血，大家才知道这张屠已经出刀了。
“好了，可以松开了。”随着张屠这一刀的进出，刚才还哼哼乱蹬乱叫的大肥猪三两秒钟
没用的功夫，就安静了下来，只是四肢还在条件反射般的抽搐着。
约莫过了三两分钟的功夫，张屠又叫两个年轻人稍微把猪的后殿部位抬高点，这样方便猪
体内的血液尽快的流淌下来。
等猪血基本上不流了，那么，整个猪身上的血液基本上就通过这条大动脉流淌的差不多了
，就算有残留，基本上也不会影响到猪肉的味道了。而接下来需要进行的工作就是给猪打气
了。
其实，在清理猪肉前给猪打气，是为了有利于把猪身上的猪毛全部能够清理干净。这个法
子从古代流传至今，只要不是现代化流水线杀猪，都要给猪吹气。
以前的时候，把猪血放干净了后，在后腿上开个口子，然后用个小手指粗的管子给捅进去
，再找一些肺活量大的人开始用嘴往猪的皮肉脂肪内吹气，直到吹的整个猪皮全部鼓起来了
，并且敲敲来帮帮作响，这才算吹好。
而现在这个社会给猪吹气，自然不用这么麻烦，搞个高压打气筒，把前面的鸭子嘴卸掉后
把气嘴往猪腿上割开的那个口子里一塞，抓起了高压打气管找个年轻的小伙子呼哧呼哧的打
上一通，基本上就算好了，而且还比那人吹的效果更好。
第六章送到，剩余的两章可能传的晚点.（未完待续）