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第一百四十二章:水煮牛杂,香辣牛板筋
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李白手持青鸾剑走进密林,半个时辰后扛着一头皮肤呈石灰色的健壮牛妖回来,这是晚餐的食材。

洛水柔诧异道:“我知道这种妖兽,石皮牛拥有踏山神牛的血脉,故啃食土石,生有一层石质的皮肤,防御力惊人,力量更是恐怖,一般六阶妖兽都要绕道走”。

看向李白,浑身不染尘土,依旧白衣飘飘,哪像和石皮牛战斗过的模样。

诧异道:“你只是仙者初期修为,如何做到的?”

李白一愣,指着石皮牛头颅中间的剑孔:“做事要找方法,石皮牛防御力固然惊人,同样弱点也不少”。

“石皮牛的眼睛,菊花,眉心那一搓白毛的地方,都是石皮没有覆盖的地方”。

“找准机会一剑刺进去就行了”。

李白说的平淡无奇,其实很重要一点是李白最近在系统中购买了“庖丁解牛”刀法,对牛类妖兽身体构造一清二楚,牛头眉心骨头很薄很薄,莫说李白仙者初期,就算是武皇武王,找准机会也能一拳砸死石皮牛。

洛水柔眨眨眼睛,无法相信:“是这样吗?”

什么时候战斗这般容易?

李白开始准备做菜。

一剑削出平米石台,从空间取出菜案,各种调料,还有一个刀架,刀架上各种菜刀……

洛水柔又看着篝火上架着锅,里面的热油冒着白气。

忍不住问道:“你是修士还是厨师?”

“你这是来横断山脉野营吗?”

李白点点头。

“我就是厨师啊”。

“如果不遇到你,我就是来横断山脉野营的”。

“食材就地取,新鲜无污染,还能发现很多新的食材,做出新的菜品”。

洛水柔……

…………

李白拿出一柄窄刃短刀,轻松从石皮牛的关节处切入,手腕扭转间,短刀轻松卸下牛腿。

深吸一口气,施展庖丁解牛,手法越来越快,到后面李白双手持刀,在牛身划出道道残影,洛水柔看的眼花缭乱,只知道硕大一只石皮牛被眼前青年在不流一滴血情况下解刨掉了。

洛水柔呢喃道:“这解牛刀法很不一般,精妙至极”。

“若是这种刀法用在人身上……”

洛水柔忍不住打了寒蝉:“可怕”。

李白还一边介绍道:

“牛板筋,是指牛背上两块连接全身运动肌肉的主大筋。牛板筋主要为蛋白质,其它营养物质稀少,但牛板筋很好吃,有嚼头,而且越嚼越有味的那种”。

洛水柔看着李白熟练的庖丁解牛:“这牛板筋真的能吃?”。

“我家的厨师都将这些扔了”。

“只选用牛背上最嫩那几块里脊”。

李白撇撇嘴:“你家厨师可以解雇了”。

“简直浪费食材”。

“我今天就做两道菜,让你们见识一下真正的物尽其用”。

“辣椒粉,大蒜,酱油,糖,盐,香菜,麻油以及黑白芝麻”、

“这是做香辣牛板筋的配料”。

“牛板筋质地紧实,不易熟,需要先用清水煮上一段时间”。

“所以我先做水煮牛杂”。

“一点牛里脊肉,牛肚,牛肠,牛肺,牛心,牛百叶,牛舌,牛头肉”。

“这些食材取自牛身上全部东西,多为内脏,腥味颇重,需要水灼一次,多用辣椒姜蒜去腥”。

“八角,草果,橙皮,桂皮,干辣椒,孜然,花椒粉,老抽,盐,白糖,黄酒”。

“在加两段敲裂的牛骨”。

“这是做水煮牛杂的配料”。

看着李白处理牛内脏,洛水柔脸色有些发白,感觉内脏……恶心。

“李白,这些东西真的能吃吗?”

李白直接道:“石皮牛处了石皮,牛角和牛骨咬不动,理论上都没毒”。

洛水柔服了。

“滋滋!”

配料入锅的瞬间,那油香与配料的香被挥发到极致,李白轻轻呼吸一口。

“牛杂取自牛全身的部位,不同部位的成熟度不同,要注意先后入锅的顺序,不然有些熟了有些还是生的”。

洛水柔听的一愣愣的,像是在听父亲给自己讲武授道一般。

看着李白一手颠锅,一手掌勺,不断地放入各种食材,就像一场表演。

那纷飞的烈焰就是最美的烟火。

“最后加出一瓢热水,煮一两分钟即可”。

“请,尝尝”。

洛水柔看着眼前的水煮牛杂,有些迟疑不动筷子。

李白已经转身去做香辣牛板筋。

…………

“呼~~”

“好辣好麻~~”

“李白~~呼~~有喝的吗?”

洛水柔迟疑半天,一闭眼一咬牙,夹了一片水煮牛舌喂入口中,瞬间被牛舌软滑和汤汁的香辣惊的双眼睁大,手中筷子不受控制又夹了一块牛喉,结果就成这样。

不停的用小手在嘴边扇的风,脸色红润,额头冒着虚汗,眼神都有些迷离了。

李白拿出十几杯可乐冷饮放在石台上。

洛水柔迫不及待拿过一杯,以为深褐色可冷冷饮是一种茶水,就喝了一大口:“呼~~”

喷出一股带着冰霜的白气。

整个身躯都摊靠在石台上:“呼~~太好吃了”。

李白无语轻声道:“至于吗?注意形象啊”。

“你这样很诱人知不知道?”

洛水柔脸色更红,坐直身体对着李白翻着白眼:“要你管,做你的菜”。

“不过这是什么喝的?味道还奇怪”。

李白正翻炒锅中香辣牛杂,仔细看着牛板筋每一秒颜色变化,火大火小,认真模样让洛水柔有点痴了。

“可乐冷饮”。

又生出筷子加了一口牛杂喂入口中,畅快朵颐起来,不一会儿可乐冷饮就没了。

“李白,可乐冷饮没有了”。

李白转头看着已经快见底的水煮牛杂:“你给我们留点行吗?萧峰和小天去探路还没有回来”。

洛水柔小脸通红,吸着可乐冷饮。

挥着小手道:“本公主命令你,再做“一盆”过来”。

不经意间自称公主。

李白笑着摇摇头,心道:这小丫头还蛮可爱的,只是初入俗世间,不知道人心险恶,很容易被骗的知不知道。

还好遇到我,还给你做菜吃。

要是别人,早将你卖了。

“得,以萧峰和小天两吃货的肚量,我还得再做一大盆水煮牛仔,烤四条牛腿”。

“一头石皮牛都有点不够吃的了”。

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