返回
首页

西红柿小说移动版

m.fqxsw.org

第一百二十三章:牛肉棒骨拉面
上一章 返回目录 下一章

两个灶台对立放着,李白和赵绵已经准备好食材,厨斗随时开始。

萧峰大吼一声:“围观的都给虎爷我退后十米!”

“不然我活吃了他”。

小天蹲在中间:“嗷呜,嗷呜”。

它负责吃。

赵绵看了萧峰,小天两眼无意道:“兄弟你这两头灵兽,很不错”。

李白点点头。

“是不错,因为它们昨天我烧了兽场”。

赵绵神色没有变化:“猜到是你”。

“我承认我打不过你,但厨艺我不服输”。

李白五指交叉扭动着:“开始吧”。

赵绵点点头:“好”。

…………

两人很有默契都先熬制牛肉汤。

只是赵绵用大锅炖煮牛肉,李白则有雷火炼丹炉加地心焱焰熬棒骨汤,不得不说太奢侈了!

赵绵将牛肉切成拳头的块状,先在锅中用高温热油焖熟三成,加入少些温水和各种调料熬高汤,是在做多汁的红烧牛肉!

用重物压着锅盖让大锅内气压增加,熟的更快点,李白暗中点头:“这赵绵有点本事”。

李白操控地心焱焰,雷火炼丹炉内温度很恐怖。

挥刀将每一根棒骨从中间斩断,露出粉红色的骨髓,李白用指尖轻轻沾了一点骨髓:“这才是汤的秘密”。

手一挥,十几根棒骨落入雷火炼丹炉中的沸水中,盖上盖子,李白可以感受中雷火炼丹炉中棒骨在不断翻滚,骨髓在高温加热发生神奇的变化,化作乳白色高汤,但李白知道这还不够。

这高汤有牛肉的味道,却差点“鲜”味。

如果加入鲜虾调味,适得其反,棒骨汤与鲜虾的融合不是最完美的。

最完美的是加入一点胡萝卜,这是前人千年的美食积淀。

赵绵注意着李白的一举一动,看见李白熬汤时的奢侈,赵绵便知道高汤这关自己便逊色了几分。

但赵绵不服输。

他做的面,尝过的人都好。

因为他独创的特殊揉面技巧,揉出来的面更加劲道,因为赵绵在揉面的时候五指运转灵力,在揉捏中将灵力注入面团,催发面团的发酵。

格外的认真,感受手中面团的弹性,赵绵露出一丝笑意。

不经意抬头看了李白一眼。

双目睁大,嘴巴也一点点张大。

李白悍然的用一个铁盆,用鸭蛋的蛋清和面“嘭,嘭,嘭”一拳又一拳砸在面团上,每一拳都让面团剧烈的变形,随着一拳拳的砸下,李白也露出一丝笑意,赵绵清晰看见李白一拳砸在面团留下一个深深拳窝。

拳头松开,那个拳窝在面团的弹性下居然一点点恢复!

面团怎么可能有这样的弹性!

难道是刚才鸭蛋的蛋清缘故?还是这种暴烈拳头砸出来的效果?

赵绵有点失神了。

李白抬头看着赵绵:“别分心”。

“就算输了,也要拼尽全力不后悔”。

赵绵愤愤道:“谁会输还不知道!”

收心投入自己的面条制作中。

赵绵的面条制作使用方法很普通,将面团擀成面皮,折叠用刀成条状。

一旁的煮面的水已经沸腾,五指分开挂着面条放入沸水中,用筷子轻轻搅动,盯着锅中面条的沉浮,颜色变化。

“天啊,这是在跳舞吗?”

“不可思议,不可思议!”

“面条居然可以这样做出来,是老天在和我开玩笑吗?”

赵绵抬头看了一眼,变被深深吸引住了。

李白五指紧扣面团,每一次对折猛拉,就像是在拉一根橡皮筋,赵绵甚至可以感觉到那根根面条中蕴含着的力量,一定十分Q弹。

面条对折,双手一拉,在铺好的面粉一拌一滚。

再次一拉,一颤,面粉纷纷落下犹如洁白的雪。

李白在这雪花中双手舞动,就像表演一场艺术,面条每一次对折数量都翻倍增加,也更加精细。

轻呼一口气。

对于李白来说,拉面就算前世也是厨师难以掌控的技巧。

在这玄幻世界,做拉面算一种缅怀吧。

拉好的面团入锅,犹如一条条充满活力的细长白蛇在游动,煮制七成熟时。

李白突然将面条捞出,直接倒入雷火炼丹炉的高汤中继续煮。

半分钟。

李白收回地心焱焰,

“赵绵,我的牛肉棒骨汤面完成了”。

赵绵点点头。

只是神色有点沮丧:“和你比,还真的打击人”。

“我的红烧牛肉面也好了”。

上一章 返回目录 下一章

本站推荐

透视之眼漫威里的德鲁伊第一战神神魂至尊第九特区最强狂婿女神的超级赘婿太丘之上不世奇才修罗武神

本书作者其他书

重生之亡者系统 末世大时代 我的超级工厂 天途 [综英美]你好陌生人

相邻小说

我的世界单手虐爆末影龙凶兽足球玄幻:神级养妖系统我在玄幻世界捡属性玄幻升级:神级修炼系统玄幻:神级宗门打造系统玄幻:神级强化系统玄幻之全能熊孩子无上仙尊重生玄幻龙王殿